A introdução alimentar é um marco importante no desenvolvimento do bebê, e oferecer alimentos nutritivos é essencial para seu crescimento saudável. Neste artigo, vamos explorar algumas receitas nutritivas especialmente desenvolvidas para bebês, que fornecem os nutrientes necessários para seu desenvolvimento. Vamos começar! Importância da alimentação saudável para bebês A alimentação adequada nos primeiros meses de vida é crucial para fornecer os nutrientes necessários ao crescimento e desenvolvimento saudáveis do bebê. Além do leite materno ou fórmula infantil, a introdução gradual de alimentos sólidos é uma etapa importante para atender às necessidades nutricionais em constante evolução do bebê. As receitas nutritivas ajudam a garantir que eles recebam os nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e proteínas, que são fundamentais para o desenvolvimento do sistema imunológico, do cérebro e do sistema nervoso. Receitas nutritivas para bebês Papinha de legumes: Ingredientes: batata-doce, cenoura, abobrinha, cebola. Modo de preparo: cozinhe os legumes até ficarem macios. Em seguida, amasse ou processe até obter uma consistência suave. Adicione água, se necessário, para obter a textura adequada. Purê de frutas: Ingredientes: maçã, pera, banana. Modo de preparo: cozinhe as frutas até ficarem macias. Em seguida, amasse ou processe até obter uma consistência suave. Evite adicionar açúcar ou adoçantes artificiais. Papinha de aveia: Ingredientes: aveia em flocos finos, leite materno ou fórmula infantil. Modo de preparo: cozinhe a aveia em fogo baixo, misturando-a com o leite materno ou fórmula infantil até obter uma consistência cremosa. Deixe esfriar antes de oferecer ao bebê. Dicas para preparar receitas nutritivas para bebês Introduza alimentos um de cada vez: Ao começar a introdução alimentar, ofereça um alimento novo a cada vez, aguardando alguns dias antes de introduzir outro. Isso ajuda a identificar possíveis alergias ou intolerâncias alimentares. Texturas adequadas: No início, ofereça alimentos com consistência suave ou em purê para facilitar a ingestão e a digestão do bebê. Conforme ele se adapta, é possível introduzir alimentos com texturas mais variadas. Variedade de nutrientes: Procure oferecer uma variedade de alimentos nutritivos para garantir uma ingestão equilibrada de vitaminas e minerais. Inclua legumes, frutas, grãos integrais e proteínas adequadas para a idade do bebê. Evite adições desnecessárias: Evite adicionar açúcar, sal, mel ou qualquer tipo de tempero artificial às receitas para bebês. Eles não são necessários e podem prejudicar a saúde do bebê. Conclusão Oferecer receitas nutritivas para bebês é uma forma de garantir que eles recebam os nutrientes essenciais para um crescimento saudável. A introdução alimentar deve ser feita de forma gradual e cuidadosa, respeitando as necessidades e a aceitação individual do bebê. Lembre-se sempre de consultar o pediatra para obter orientações adequadas à idade e às características específicas do seu bebê. Esperamos que este artigo tenha fornecido algumas ideias de receitas nutritivas para bebês. Lembre-se de que a alimentação saudável é um processo contínuo e que a variedade de alimentos é essencial para garantir a ingestão adequada de nutrientes. Para mais dicas sobre alimentação infantil, continue acompanhando nosso blog e leia outros artigos relevantes.

Preparar a lancheira do seu filho pode ser uma tarefa desafiadora. Mas é extremamente importante garantir que ele esteja recebendo os nutrientes necessários para um dia de escola bem-sucedido. Então, o que enviar na lancheira do seu filho? Além de ser uma fonte de energia para a criança, o lanche também é uma oportunidade de ensinar bons hábitos alimentares e introduzir novos alimentos ao seu paladar.   Com tantas opções disponíveis, pode ser difícil decidir o que incluir na lancheira. Por isso, reunimos algumas dicas úteis para ajudá-lo a preparar uma lancheira saudável e saborosa que seu filho irá adorar.  Leia o artigo para descobrir como preparar uma lancheira nutritiva que deixará seu filho pronto para encarar o dia na escola.  Planeje com antecedência: O planejamento é essencial para montar uma lancheira saudável e equilibrada. Decida antecipadamente quais alimentos você quer incluir na lancheira e certifique-se de ter tudo à mão.  Dicas para preparar a lancheira do seu filho Varie as opções: É importante variar os alimentos na lancheira para garantir que seu filho esteja recebendo uma variedade de nutrientes. Inclua uma mistura de frutas, legumes, proteínas e carboidratos complexos.  Incentive o consumo de frutas e vegetais: Frutas e vegetais são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, além de serem uma fonte importante de fibra. Certifique-se de incluir pelo menos uma porção de frutas e vegetais na lancheira do seu filho todos os dias.  Escolha carboidratos complexos: Carboidratos complexos são uma fonte de energia duradoura, o que significa que seu filho ficará saciado por mais tempo. Boas opções incluem pão integral, wraps de trigo integral, bolachas integrais, arroz integral e massas integrais.  Inclua proteínas: As proteínas são importantes para o crescimento e desenvolvimento do seu filho, além de ajudar a mantê-lo saciado. Boas opções de proteínas incluem queijo, iogurte, hummus, nozes, ovos, frango ou peru desfiado, peixe em conserva e salsicha de peru.  Evite alimentos açucarados: Alimentos açucarados, como doces, biscoitos açucarados e refrigerantes, não fornecem nutrientes importantes e podem causar picos de açúcar no sangue. Isso gera, consequentemente, a queda de energia. Opte por opções mais saudáveis, como frutas secas, bolachas sem açúcar e água.  Hidrate seu filho: Certifique-se de incluir uma garrafa de água na lancheira da criança. A hidratação é importante para manter a concentração e o bom funcionamento do corpo.  Considere restrições alimentares: Se o seu filho tem alguma restrição alimentar, como alergia ou intolerância, certifique-se de preparar uma lancheira que atenda a essas necessidades. Além disso, se seu filho é vegetariano ou vegano, certifique-se de incluir fontes adequadas de proteína vegetal.  Envolva seu filho no processo: Envolver seu filho no processo de escolher e preparar a lancheira pode torná-lo mais interessado em experimentar novos alimentos. Pergunte quais são suas opções favoritas e tente incluí-las na lancheira de vez em quando.  Não esqueça a sobremesa: Embora você deva limitar o consumo de açúcar, uma pequena sobremesa pode ser uma recompensa agradável para o seu filho. Tente incluir opções saudáveis, como frutas frescas ou uma porção de iogurte sem açúcar com granola, ou algumas nozes.  Escolha opções de fácil preparo: O tempo pode ser um recurso escasso na hora de preparar a lancheira do seu filho. Opte por opções que são fáceis de preparar, como frutas lavadas e cortadas em pedaços, ou sanduíches que podem ser preparados com antecedência.  Utilize recipientes adequados: Para manter a lancheira organizada e evitar que os alimentos se misturem, utilize recipientes adequados. Existem muitas opções no mercado, desde lancheiras com divisórias até potes herméticos para armazenar frutas e vegetais. Preste atenção às porções: As porções adequadas são importantes para garantir que seu filho esteja recebendo a quantidade certa de nutrientes. Certifique-se de incluir porções adequadas de cada tipo de alimento, com base nas necessidades diárias de seu filho. Evite alimentos que estragam rapidamente: Alimentos que estragam rapidamente, como laticínios e frutas frescas, devem ser armazenados em uma lancheira térmica com gelo para evitar que estraguem. Evite incluir alimentos que podem estragar rapidamente, como maionese e carnes cruas.  Experimente novas opções: A lancheira é uma ótima oportunidade para seu filho experimentar novos alimentos e expandir seu paladar. Tente incluir uma nova fruta ou legume a cada semana para mantê-lo interessado e experimentando novos sabores.  Lembre-se, a lancheira é uma parte importante da nutrição do seu filho e pode afetar seu desempenho

As férias de verão são um dos períodos mais aguardados pelas crianças. Nesse momento, eles conseguem ficar mais tempo em casa com os pais ou brincando com os coleguinhas e outros familiares. Isso pode significar uma mudança na rotina, principalmente na parte da alimentação. O boletim nutricional costuma ajudar.   Isso porque é preciso ter o cuidado com a alimentação das crianças durante as férias de verão. Se a mudança for significativa, será muito difícil fazer a criança voltar para os hábitos anteriores.  Para ajudar a manter uma alimentação equilibrada para o pequeno, separamos dicas para manter uma alimentação saudável durante as férias. Confira a seguir.  Mantenha os horários para cada refeição  Durante as férias, é comum as crianças mudarem toda a rotina de sono, podendo ficar acordado até tarde e consequentemente dormindo até tarde. Isso acaba desregulando todo o metabolismo. Assim, ele come em horários aleatórios, até mesmo durante a madrugada.  O ideal é não deixar isso acontecer. Além de manter a qualidade do sono, os horários e tipos de alimentos também devem ser mantidos. Isso não quer dizer que você vá impedir a criança de comer guloseimas, mas sim oferecer em quantidades apropriadas e em determinados horários.  Nunca ofereça próximo ao horário de dormir ou quando ele acordar. Afinal, alguns alimentos podem causar agitação e ansiedade na criança.   O mais indicado é preparar lanches nutritivos e saudáveis para as crianças, como frutas, castanhas, sorvete feito em casa, entre outros. Além disso, você pode ensinar o pequeno a preparar sua própria refeição saudável, sempre explicando a importância de consumir esse tipo de alimento.   As principais refeições devem ser respeitadas  Mesmo que os pais não tenham tempo para preparar as refeições saudáveis todos os dias, as principais refeições da criança precisam ser mantidas. Uma dica é congelar as refeições prontas para ajudar a poupar o tempo, assim a refeição não perde os nutrientes que são essenciais para os pequenos.   Ainda assim, se os pais não tiverem tempo para preparar as refeições saudáveis para congelar, eles podem optar por estabelecimentos que entregam esse tipo de refeição. Atualmente, diversos estabelecimentos têm trabalhado com a entrega de “marmita saudável”, que focam em montar um menu com alimentos nutritivos e saudáveis.  Você pode pedir diversas marmitas e congelar para, depois, a criança consumir durante as principais refeições da semana.  Manter a hidratação é importante  O verão é um período quente, onde mesmo assim as crianças querem fazer atividades ao ar livre, como correr, ir em parques, frequentar piscinas e praias. Nessa estação é onde ocorre o maior índice de desidratação, acompanhado de diarreias e vômitos.  Com isso, o pequeno pode acabar precisando passar um tempo no hospital, perdendo os dias que ele poderia estar aproveitando com os amigos.   Para isso não acontecer, é preciso lembrar a criança de ficar sempre hidratada. Você pode oferecer água em abundância.  Opções incluem sucos naturais, chás nutritivos gelados, frutas com alta concentração de água como a melancia e água de coco. Ela é uma excelente opção para o verão pelas vitaminas e minerais.   Explique a importância de consumir alimentos saudáveis   As crianças não costumam saber de onde vem os alimentos, com isso, não entendem por que determinados lanches são prejudiciais à saúde. Uma dica interessante é levar o pequeno em locais onde os alimentos saudáveis são produzidos, como fazendas com hortas e plantações. Isso pode despertar o interesse do pequeno em consumir alimentos orgânicos.  Em algumas fazendas é permitido colher suas próprias frutas e legumes, proporcionando momentos de diversão e alimentos fresquinhos para consumir. Essa é uma experiência única para a criança, pois além de se divertir elas aprendem ao mesmo tempo. Além de servir de incentivo para crianças que não gostam de frutas, verduras e legumes. O pequeno precisa entender que alimentos saudáveis fazem bem para o nosso corpo e que os fast-foods, apesar de deliciosos, podem causar diversos malefícios à saúde.

Todo mundo já sabe que ler os rótulos dos alimentos é muito importante para garantirmos a qualidade do produto comprado, não é mesmo? Porém, a maioria das pessoas se atenta apenas na quantidade de calorias descrita na embalagem. Já sabemos que não são apenas as calorias que ditam uma alimentação balanceada. Diversos outros componentes determinam o resultado da sua saúde. Por isso, nesse boletim explicaremos passo a passo, como checar direitinho o que está escrito nas informações nutricionais dos alimentos. Como ler os rótulos da maneira correta 1° Passo: Observe a lista de ingredientes. É padrão que a lista traga em primeiro lugar o ingrediente de maior quantidade no produto, continuando de forma decrescente. Logo, se a lista começa com açúcar, farinha de trigo, gordura… fique atento! Atenção também para a presença de produtos químicos em excesso, como conservantes, corantes, acidulantes, espessantes. Nosso corpo não foi concebido para receber esses produtos. Em demasia, podem causar doenças e alergias. Se o alimento contém glúten ou não, é uma informação que constará, obrigatoriamente, no rótulo. 2° Passo: Verifique a data de validade e de fabricação. Quanto maior for o tempo de prateleira do seu alimento, menor será a quantidade de nutrientes que ele terá desde sua coleta ou produção. 3° Passo: Analise as informações nutricionais com cuidado. Para isso, explicarei cada item detalhadamente: Porção: A porção indicada não é necessariamente a do pacote todo. E isso confunde muito as pessoas. A porção é a quantidade sugerida para o consumo imediato daquele alimento. Todas as informações nutricionais se referem a essa porção. Assim, se você decidir comer mais ou menos do que a porção indicada, você deverá fazer uma regra de três para calcular o restante das informações. Veja bem: no rótulo de uma marca de cookies integral há 122 calorias em uma porção de 30 gramas. O pacote tem 200 gramas. Se comer o pacote todo, o valor calórico corresponderá a 813 calorias. Valor energético: É a quantidade de calorias existente naquela porção. Percentual do valor diário ou %VD: Esse percentual indica uma proporção entre as calorias contidas na porção do alimento X a necessidade de consumo de uma pessoa com gasto energético de 2000 calorias por dia. Como a relação é para uma dieta média específica, não necessariamente equivalerá a sua dieta. Mas a principal informação desse percentual é que ele nos ajuda a entender se o alimento é muito rico naquele nutriente ou não.  Vamos exemplificar? Em uma colher de sopa de molho shoyu observa-se 855 mg de sódio e 36% do valor diário da quantidade recomendada para o dia todo, considerando uma pessoa que precisa de 2000 calorias por dia. Carboidratos: Trata-se da quantidade de carboidratos existente naquela porção. Proteínas: Corresponde à quantidade de proteínas contida naquela porção. Gorduras: É a quantidade de gordura existente naquela porção. Como existem gorduras ruins (saturadas) e gorduras boas (poliinsaturadas e monoinsaturadas), é muito válido um olhar mais atento para ver a proporção entre elas. Atenção: Evite ao máximo a gordura trans. Está comprovado que ela faz mal à saúde do coração. A Anvisa recomenda que não seja ingerido mais de duas gramas dessa gordura por dia. Ah! A legislação só exige que sejam registrados nos rótulos valores acima de 0,2 gramas por porção de gordura trans no alimento, ou seja, qualquer valor abaixo pode ser declarado como zero. Fibras: Elas são importantíssimas para o equilíbrio metabólico. Elas conseguem retardar a absorção da glicose e, assim, de diminuir o índice glicêmico dos alimentos. Isso dá saciedade! As fibras ajudam também no funcionamento intestinal e diminuem a absorção de gordura pelo organismo. Logo, uma boa quantidade de fibras no alimento é bastante interessante, especialmente em alimentos com carboidrato. A quantidade diária de fibras que devemos ingerir deve ser em média de 25 a 30 gramas. Sódio: Grosso modo, é a quantidade de sal presente no alimento. A ingestão diária indicada gira em torno de 2 gramas a 5 gramas por dia. Agora que você conheceu os principais pontos a serem observados, fique de olho nos produtos que fazer parte da rotina alimentar do seu pequeno ser, e lembre-se, caso ele consuma de maneira demasiada, isso poderá afetar o metabolismo em desenvolvimento dele, e trazer graves riscos a saúde.  Sendo assim, se possível, evite alimentos industrializados, e qualquer dúvida, procure um nutricionista, esse é o profissional capacitado para elaborar uma dieta balanceada para sua família. 

As férias é o período mais esperado pelas crianças! Nesta época elas não costumam alimentar-se de forma saudável e nem de ingerirem líquidos adequadamente. Pensando nesta situação, em que as crianças saem da rotina do dia a dia, resolvi dar algumas dicas para a criançada aproveitar as férias de forma saudável!!! É importante não esquecer de uma boa hidratação, pois o calor intenso e a correria das brincadeiras aumentam as necessidades hídricas e de sais minerais. Ofereça além de água, sucos naturais, água de coco e picolés de frutas. Neste período de férias, os lanches da manhã e da tarde acabam sendo alimentos nada nutritivos, como: salgadinhos, doces, bolachas recheadas, hambúrgueres e salsicha. Na hora que bater aquela fominha….opte por lanches naturais com peito de frango, frutas e picolés de frutas.  Prepare sucos saborosos, coloridos e nutritivos. Experimentem bater no liquidificador couve-manteiga com maracujá e limão, adoçando a gosto. Essa combinação do ferro presente na couve com a vitamina C presente do maracujá e no limão, promove a absorção do ferro, ajudando a prevenir e combater a anemia ferropriva. A gelatina também é bem-vinda nas férias! Gelatina colorida com frutas picadinhas é uma boa opção para o lanche ou sobremesa. Pique a fruta da sua preferência, adicione uma gelatina do sabor preferido, preparado conforme as instruções da embalagem e deixe gelar. Outra boa opção para os lanches são os bolos caseiros, dêem preferência para os de cenoura, fubá, coco, abacaxi e laranja. Os bolos caseiros são nutritivos e livres de conservantes. Esta dica pode ser utilizada para o lanche escolar também. Aproveitem essas dicas nutritivas, leve as crianças para a cozinha e aproveite o período das férias para ensinar e estimular hábitos alimentares saudáveis. BOAS FÉRIAS!!! Ana Carolina Perini Manfré Nutricionista CRN-3 14.000

Os temperos naturais, além de serem saudáveis, trazem diversos benefícios a nossa saúde. Eles também contribuem para sabores variados aos alimentos no momento do preparo. O segredo da utilização dos temperos naturais, é saber usar cada uma das ervas para que valorizam de verdade a preparação. As ervas geralmente possuem vários benefícios, vejam alguns exemplos:  O orégano ajuda a combater infecções, reduz inflamações e estimula o processo de digestão.  O alecrim por sua vez, possui ação antioxidante e relaxante, além de ser um ótimo anti-inflamatório. A hortelã auxilia no tratamento de problemas digestivos, tais como má digestão, enjoos e vômitos. Ela também possui o efeito calmante e expectorante. O manjericão tem função anti-inflamatória e antibacteriana; também auxilia no controle de tosse e melhora do sistema imunológico. Espero que tenham gostado das dicas! Nos encontramos, em breve, em mais um “Dica da Nutri”! Ana Carolina P. Manfré Nutricionista

A Obesidade, de uma forma geral, é uma doença caracterizada pelo excesso de gordura no corpo. A Obesidade Infantil já é considerada uma Epidemia no Brasil, atualmente. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), este excesso de gordura pode apresentar danos à saúde e como consequência levar a criança desenvolver doenças como diabetes, hipertensão, distúrbios respiratórios e diminuição do hormônio do crescimento. Nos últimos anos, tem se observado um aumento considerável de crianças diagnosticadas com obesidade. Fatores como hábitos alimentares errados, estilo de vida sedentária, alterações psicológicas, intercorrências no convívio familiar; podem levar ao um aumento da ingestão dos alimentos levando a obesidade. Devemos prevenir a Obesidade Infantil através das orientações sobre a alimentação desde a Introdução Alimentar, que ocorre em torno dos seis meses de vida. Sempre priorizar alimentos naturais ao invés de alimentos ultra-processados, ingerir bastante água, ter uma alimentação variada e colorida.  Importante ressaltar que apenas a alimentação balanceada e nutritiva não são o suficiente para combater a obesidade; mas associada a atividade física de forma regular, ter um sono com boa qualidade, podemos obter bons resultados para combater a Obesidade. Ana Carolina P. Manfré Nutricionista

Hoje em nosso boletim nutricional, falaremos de Introdução Alimentar para os nossos bebês e como fazer. Muitas são as dúvidas, medos e receios sobre este assunto, pois se trata de uma fase importante e delicada do desenvolvimento da criança. O que posso oferecer? Como devo oferecer? Com algumas dicas do nosso Colégio este momento poderá ser prazeroso e cheio de descobertas, além de interação entre o bebê e a família. Segundo a ORGANIZAÇÃO MUNDIAL SAÚDE (OMS) bebês devem ser alimentados exclusivamente com leite materno até o 6º mês de vida, sem a necessidade de oferecer água, sucos ou chá. A partir do 6º mês ou conforme a necessidade de cada um, o pediatra que acompanha o bebê com frequência pode indicar a introdução alimentar. O ideal é introduzir um alimento de cada vez, possibilitando observar adaptação e suas preferências, alergias ou intolerância que pode ocorrer. Lembrando: para que o bebê tenha uma alimentação saudável é fundamental que toda família se empenhe nesta nova fase, seja exemplo para seus filhos se alimentando bem. É normal que o bebê recuse algumas texturas ou alimentos, não force, ofereça em outra ocasião. Para que sejam aceitos alguns alimentos precisam ser oferecidos várias vezes. Na primeira semana você pode oferecer papa salgada como um purê de legumes, procure não bater tudo no liquidificador, pois perdem a textura e os bebês não são estimulados a mastigar. Comesse com suco de frutas adocicadas (não ácidas), depois ofereça frutas raspadinhas ou amassadinhas, e só depois papa salgada com legumes e verduras após um mês você poderá acrescentar uma proteína como carne ou frango. Evite papinhas industrializadas ou processadas, dê preferência a alimentos frescos e naturais. Então o que deve ser consumido pelos nossos pequenos?  Frutas: uva, banana, maçã, pera, mamão, melão, melancia, laranja, kiwi, morango, abacate etc. Legumes e verduras: beterraba, cenoura, abobrinha, brócolis, chuchu, couve, abóbora, berinjela, tomate, etc. Cereais e grãos: arroz, feijão, lentilha, ervilha, grão de bico, batata, mandioquinha, aipim, macarrão, etc. Não deve ser oferecido refrigerantes, salgadinhos, frituras e mel, açúcar e sal em mínimas quantidades ou somente quando necessário. A ingestão de líquidos durante as refeições pode atrapalhar o apetite dos pequenos, o ideal é oferecer após o término das refeições. Devido ao consumo de alimentos diferenciados deve ser ofertado com mais frequência água devidamente fervida ou filtrada. Ana Carolina P. Manfré Nutricionista