A Páscoa chegou — e com ela, o irresistível sabor do chocolate invade nossas casas, corações e lembranças. 😋🍫
Versátil, saboroso e presente em diversas formas, o chocolate não é apenas uma guloseima. Ele também está associado ao prazer, ao bem-estar e à energia. E o que torna tudo isso possível? O cacau!
O cacau é o fruto base do chocolate, rico em nutrientes e ótimo para a saúde. A diferença entre os diversos tipos de chocolate está justamente na concentração de cacau presente em cada um. Quer saber qual combina mais com você? Confira abaixo:
🍫 Chocolate ao Leite
É o tipo mais consumido no Brasil, mas também o menos nutritivo. Possui cerca de 25% de cacau, 12% de leite e uma boa dose de açúcar. Por ser mais doce e cremoso, é o favorito de muitos, mas deve ser consumido com moderação.
🍫 Chocolate Amargo
Com até 80% de cacau puro, é o mais rico em antioxidantes e fitoquímicos. Ele leva manteiga de cacau, açúcar e sementes de cacau — mas nada de leite. Tem sabor mais intenso, é mais escuro e muito mais saudável.
🍫 Chocolate Branco
Feito apenas com manteiga de cacau, açúcar e leite, esse tipo não leva as sementes do cacau. Por isso, apesar de doce e suave no sabor, é o mais calórico de todos. Ideal para quem gosta de sabores mais delicados.
🍫 Chocolate Ruby
Um dos mais recentes no mercado, chama atenção pela sua coloração rosada natural e sabor levemente azedinho. Produzido a partir do cacau ruby, cultivado na Costa do Marfim, Equador e também no Brasil, ele é uma verdadeira novidade gourmet!
🍫 Alfarroba
Perfeito para quem não pode ou não quer consumir cacau. A alfarroba é um fruto naturalmente doce, com menos gordura, e o sabor é bastante parecido com o chocolate tradicional. É uma ótima opção para diabéticos.
🍫 Chocolate de Soja
Feito com leite de soja e sem ingredientes de origem animal, esse chocolate é ideal para intolerantes à lactose, alérgicos ou veganos. Além disso, pode ser uma alternativa mais leve e consciente.
Independentemente da sua escolha, o importante é saborear com equilíbrio e aproveitar o momento com quem você ama. Que a sua Páscoa seja doce, leve e cheia de significado!
Boa Páscoa! 🐣💛
Ana Carolina Perini Manfré
Nutricionista
